Картопляні оладки із зеленню: показую рецепт смачної страви
Такі оладки можна швидко зробити на сніданок, полуденок, в якості додаткової страви до вечері.
Інгредієнти:
- картопля, 1 кг
- масло вершкове, 50 г
- сир, 100 г
- зелень, по гарному пучку будь-якої
- яйця, 2 шт
- сіль і перець за смаком
- сметана, 100 г
- борошно, 5 ст.л
Приготування:
- Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно ріжемо, сир тремо на середній тертці. Змішуємо.
- Відварюємо картоплю, перетворюємо в пюре з вершковим маслом.
- Змішуємо обидві маси до однорідності.
- Збиваємо віночком яйця з сіллю, додаємо сметану і борошно, вимішуємо.
- Формуємо котлетки, занурюємо в кляр і обсмажуємо з двох сторін в розігрітій олії.
Такі оладки готуються дуже просто, а виходять смачно. Щоб урізноманітнити меню, в картопляне пюре можна додавати обсмажені гриби з цибулею або фарш, шинку, шматочки сосисок і інші наповнювачі на ваш смак.
