Колобки на сметані: простий та смачний рецепт
від Denzhyttya
1 Грудня, 2021
Простий та доступний рецепт для кожної господині – колобки на сметані. Такі колобки мені колись пекла моя бабуся. З яким апетитом я їх їла, пам’ятаю як зараз. Незважаючи на те, що випічка дуже проста, колобки виходять смачними та ситними. Рекомендую.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 3 склянки
- Сметана (охолоджена) – 1 склянка
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Курячий жовток – 1 шт
- Цукровий пісок – 0,75 склянки
- Масло вершкове або олія – для змащування дека.
Приготування:
- Підготовляємо всі необхідні продукти. Беремо склянку ємністю 200 мл.
- У глибоку ємність викладаємо сметану. Всипаємо цукор. Ретельно збиваємо.
- Окремо просіюємо пшеничне борошно. Всипаємо соду. За бажанням, соду можна замінити розпушувачем (0,5 – 1 ч. ложка).
- Борошняну суміш, поступово всипаємо в сметану. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто, викладаємо на стіл. Вимішуємо руками до м’якої еластичної маси.
- Далі, тісто розгортаємо в пласт, приблизно 0,5 см. За допомогою формочки або склянки вирізаємо кружки.
- Деко змащуємо масло або застеляємо пергаментним папером. Викладаємо заготовки (дотримуємося відстані один від одного).
- Кожен колобок проколюємо виделкою. Змащуємо збитим жовтком.
- Деко ставимо в розігріту духовку до 180 гр.
- Випікаємо до золотистого кольору приблизно 15 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку.
- Дістаємо з духовки лист. Колобки перекладаємо на тарілку. Подаємо до столу зі склянкою молока.
Смачного.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Джерело:
zhyttia.com.ua
