Ледачі хачапурі
Якщо на класичні хачапурі немає часу, можна приготувати ледачі хачапурі з сиром На все про все йде не більше 5 хвилин!
Навіть тісто готувати не потрібно, на його заміну можна взяти тортилью (тонкий корж з кукурудзяного борошна) або тонкий вірменський лаваш. Начинка проста, але дуже смачна.
Ледачі хачапурі з сиром
Інгредієнти:
- 1 тортилья (тонкий коржик)
- 2 яйця
- 50 г сиру моцарелла
- 10 г вершкового масла
- 15 г зелені
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- Яйця посолити, поперчити і збити виделкою. Сир натерти на середній терці. Зелень дрібно нарізати ножем.
- Змастити розігріту сковороду вершковим маслом, а потім додати яйця.
- Занурте тартілью в яйце, а потім переверніть і дайте яйцям схопитися з одного боку (секунд 40), а потім переверніть корж на іншу сторону. Обсмажте півхвилини і знову переверніть. Посипте тартілью сиром, а потім зеленню.
- За допомогою лопатки зверніть тартілью з двох сторін у вигляді конвертика, а потім переверніть, щоб згини торкалися дна сковороди. Обсмажуйте ще хвилину-дві.
- От і все, швидкі хачапурі готові. Смачного!
