Манник з родзинками. Діти будуть просити добавки

Манник з родзинками виходить дуже ніжним і розсипчастим. Такий пиріг ідеально підійде до ранкового чаю або кави.

Інгредієнти:

• Кефір – 1 стакан
• Манна крупа – 1 стакан
• Родзинки – 75 грам
• Цукор – 0,5 стакана
• Яйця – 1 штука
• Розтоплене вершкове масло або маргарин – 80 грам
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Сода – 0,5 чайної ложки
• Сіль – одна дрібка

Приготування:

1. Обшпарте родзинки кип’ятком, воду злийте, а родзинки висушіть і змішайте з дрібкою борошна.
2. Злегка збити міксером яйце з сіллю, цукром і ваніліном.
3. Потім додати кефір, масло, манну крупу, родзинки і соду, все ретельно перемішайте.
4. Поки гріється духовка, дайте суміші набрякнути хвилин 15-20.
5. Форму для випічки змастіть маслом і присипте борошном, розігрійте духовку до 200 градусів.
6. Суміш вилийте в форму для випікання, розрівняйте і випікайте 45-50 хвилин, поки пиріг не загусне і не покриється рум’яною скоринкою.
7. Готовий манник охолодіть і перекладіть на тарілку.