Медовий торт. Дуже м’який і ніжний, як пух!

Смачний медовий торт, ніжний, м’який і добре просочений.

Інгредієнти:

• борошно, 450 – 500 г
• мед, 4 ст.л
• сода, 0.5 ч.л
• яйця, 5 шт
• розпушувач, 1 пакетик
• цукор, 150 м

крем:

• вершки, 200 мл;
• ванілін.

Приготування:

1. Мед ставимо на невеликий вогонь і варимо до закипання, знімаємо з вогню і змішуємо з содою. Охолоджуємо.
2. Збиваємо яйця до пишної піни, потім змішуємо з медової масою і збиваємо віночком.
3. Всипаємо розпушувач, перемішуємо і всипаємо частинами просіяне борошно.
4. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо.
5. Духовку розігріваємо до 170 градусів і випікаємо до рум’яності.
6. Для крему змішуємо вершки з ваніліном і збиваємо до легкості.
7. Охолоджений корж ріжемо на три частини і кожну розрізаємо на 2 коржі.
8. Обрізки перетворюємо в крихту.
9. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, посипаємо крихтою.

Ставимо в холодильник на кілька годин. Приємного чаювання!