Минтай в томатному соусі — смачна страва для всіх любителів рибки

Друзі, якщо ви любите рибу в томаті, то цей рецепт однозначно вам сподобається. Замість минтая можна брати будь-яку рибу без дрібних кісточок, та й не обов’язково філе. На гарнір ідеально підійде рис або картопля. Але це вже справа смаку, звичайно, їжте із чим більше подобається.

До речі, тушкований минтай в томатному соусі підійде тим, хто стежить за своєю вагою, адже в рецепті низькокалорійні продукти. Підготуємо всі необхідні продукти для приготування філе минтаю в томатному соусі на сковороді.

Інгредієнти:

• Філе минтая — 600 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Вода — 400 мл
• Сіль — за смаком
• Перець — за смаком
• Спеції для риби — на смак
• Рослинна олія для смаження — 2 ст. л.

Як приготувати минтай в томатному соусі

1. Для початку очистіть овочі, цибулю наріжте на півкільця і викладіть на розігріту сковороду з рослинною олією.
2. Моркву натріть на крупній тертці і обсмажте на помірному вогні до м’якості.
3. Порада! Якщо ви на дієті, кількість рослинної олії скоротіть вдвічі, краще додайте трохи води і тушкуйте овочі.
4. Філе риби вимийте, наріжте на невеликі шматочки і викладіть зверху на овочі, посоліть і поперчіть за смаком, за бажанням приправте спеціями для риби.
5. Томатну пасту розведіть у воді і залийте рибу.
6. Накрийте кришкою, тушкуйте на помірному вогні хвилин 20-25.

Тушкований минтай в томатному соусі готовий.

Приємного апетиту!