Найпростіше бюджетне печиво на розсолі: цікаве, дуже смачне, з ніжною хрусткою скоринкою і м’якеньке всередині (пісний рецепт)

Сьогодні пропоную згадати про таке чудове печиво на розсолі практично з нічого. Цьому рецепту багато – багато років і незмінно він рятує, коли потрібно приготувати щось до чаю.

Настільки воно просте і дивовижне за складом, що спочатку здається цілковитою нісенітницею. А коли приготуєш його і спробуєш, то тільки захоплюєшся як так могло вийти. Настільки цікаве, смачне, з ніжною хрусткою скоринкою зовні і м’яке ароматне всередині!

Зазвичай із тіста вирубують різні стандартні фігурки. Мені ж дуже захотілося зробити їх у вигляді квіточок.

Інгредієнти:

300-310 грам пшеничного борошна в/г
110 мл розсолу з-під огірків або помідор
60 мл олії
85 грам цукру
1 ч. л. ванільного цукру
1/2 ч. л. соди
2-3 ст. л. густого джему

Приготування:

У мисці з’єднати олію, цукор та ванільний цукор.
У розсіл додати соду і перемішати.
Влити розсіл до олії з цукром, перемішати.
Частками ввести борошно і замісити м’яке нелипке тісто.
Тісто розкачати в пласт завтовшки 3-4 мм. Вирізати кола.
У кожного кружечка всередині пальцем зробити поглиблення, а по колу ножем зробити кілька надрізів.
І злегка прищипуючи сформувати пелюстки.
Заготівлю відразу перекласти на деко.
Перед випіканням у серединку кожної квіточки видавити джем. Або можна покласти родзинку.
Випікати печиво на розсолі в духовці при 180 гр. С близько 10-12 хвилин до золотистого кольору.