Ніжні, м’які, смачні ліниві вареники з сиром – рецепт наших бабусь
Пропонуємо приготувати на ранок для всієї родини ліниві вареники з сиру. Ми пропонуємо рецепт наших бабусь, за яким вареники готуються не тільки дуже швидко, а й виходять дуже ніжними та м’якими.
Інгредієнти:
- чотириста п’ятдесят грамів сиру
- одне яйце
- сто грам борошна
- половина чайної ложки солі
- столова ложка цукрового піску
- сметана, масло топлене або вершкове, ягоди та фрукти – для подачі
Приготування:
- Взяти сухої консистенції сир і помістити його в глибоку миску. Додати сіль та цукровий пісок.
- Туди ж вбити одне яйце. Потім маленькими порціями додати борошно.
- Сирне тісто перекласти на робочу поверхню, присипану борошном.
- Трохи пом’яти руками та розділити навпіл. Кожну половинку скачати джгутиком.
- Джгутики з тіста розділити на шайбочки в один сантиметр завтовшки. Кожну шайбочку скачати в кульку.
- Кульки злегка придавити і зробити поглиблення у кожному з них за допомогою великого пальця.
- У каструлю влити достатню кількість води та закип’ятити її.
- У воду додати чайну ложку солі. У воду запустити заготовки із тіста.
- Як тільки вони осядуть на дно, потрібно відразу за допомогою шумівки перемішати і підняти їх із дна.
- Як тільки вареники спливуть нагору, засікти час і варити їх рівно одну хвилину.
- За хвилину шумівкою витягти вареники з каструлі.
Ось і готові наші смачні ледачі вареники з сиру.
Сподіваємося, що рецепт наших бабусь дуже Вам став у нагоді.
Перекладіть їх на гарну тарілочку, змастіть топленим маслом, докладіть сметану, прикрасьте ягодами або шматочками фруктів і подайте на стіл. Приємного для всіх апетиту!
