Ніжний салат з курячою грудкою, омлетом та грибами

Ніжна, смачна куряча грудка так і проситься в святковий салат, а якщо до неї ще додати мариновані печериці, сир, свіжий огірочок і ще дечого, то виходить неймовірний салат з курячою грудкою.

Ця страва стане прикрасою будь-якого святкового столу, а також буде відмінною закускою під час сімейної вечері.

Готуйте більше, вашим гостям сподобається.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 200 г.
• Кукурудза консервована — 100 г.
• Сир твердий — 50 г.
• Яйця — 2 шт.
• Печериці мариновані — 5-7 шт.
• Свіжий огірок — 1 шт.
• Рослинна олія — 1 ст. л.
• Майонез провансаль — 2-3 ст. л.
• Петрушка (зелень) — декілька гілочок
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Куряче філе відварити до готовності. Остудити в бульйоні.
2. У миску нарізати курку і нарізати соломкою огірок.
3. Додати тертий сир і консервовану кукурудзу.
4. Яйця збити, посолити та поперчити. Вилити на сковороду з рослинну олію та обсмажити з двох сторін. Остудити яєчню і нарізати соломкою.
5. Салат заправити майонезом. Посолити за смаком. Додати нарізану яєчню.
6. Викласти на блюдо і прикрасити половинками маринованих печериць і дрібно нарубаною зеленню петрушки. Трохи остудити в холодильнику.

Салат готовий. Можна подавати до столу. Приємного смаку!