Ніжний торт «Колібрі» з корицею і горіхами

Торт “Колібрі” – це бананово-ананасовий десерт з приголомшливим смаком і легким ароматом. Ви будете повністю вражені цим простим рецептом торта «Колібрі».

Інгредієнти:

Для торта:

борошно – 3 склянки;
кориця – 1 ч. л .;
сіль – 1 ч. л .;
мускатний горіх – ¼ ч. л .;
сода харчова – 1 ч. л .;
яйця – 3 шт .;
цукор – 1,5 склянки;
соняшникова олія – 1 склянка;
кефір – ¼ склянки;
ванільний екстракт – 2 ч. л .;
банани – 450 г;
консервований ананас – 225 г;
горіхи – 2 склянки.

Для глазурі:

вершкове масло – 1 склянка;
вершковий сир – 225 г;
сіль – ¼ ч. л .;
цукрова пудра – 6 склянок;
ванільний екстракт – 2 ч. л.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 С °. Злегка змастити олією три 8-дюймові (20 см) форми для кексу і рівномірно посипати борошном.
Змішайте борошно, корицю, сіль, мускатний горіх і харчову соду в мисці.
Додайте яйця, цукор, олію, ванільний екстракт і перемішуйте, поки сухі інгредієнти не зволожаться.
Додайте розім’яті банани, подрібнений ананас і 1 горнятко подрібнених горіхів, перемішайте до однорідного стану.
Розділіть тісто рівномірно між трьома формами. Випікати протягом 25 хвилин. Дайте охолонути протягом 10 хв., а потім вийміть коржики і перекладіть їх на дротові стелажі.
Приготуємо глазур. Змішайте вершкове масло, вершковий сир і сіль за допомогою ручного міксера до кремоподібного стану.
На низькій швидкості поступово додайте цукрову пудру до повного змішування. Потім додайте ванільний екстракт.
Покладіть перший корж на мисочку і рівномірно розподіліть на нього трохи глазурі. Зверху покладіть ще один корж і покрийте його глазур’ю, також зробіть і з третім. Покрийте весь торт глазур’ю.
Зверху посипати нарізаними горіхами. Поставте в холодильник до готовності до подачі.