Огірки в гірчичній заливці на зиму. Ароматні огірочки в оригінальному розсолі

Огірки в гірчичній заливці на зиму виходять неймовірно смачними і ароматними. Такі огірочки холодними зимовими вечорами порадують Вас і Ваших рідних вибухом смаку.

Інгредієнти:

На банки ємністю 0,5 л.

• Цукор – один стакан
• Огірки – чотири кілограми
• Соняшникова олія – один стакан
• Оцет 9% – один стакан або оцет 70% – дві столові ложки
• Вода – один стакан
• Перець мелений – одна столова ложка
• Часник – одна головка
• Гірчиця суха – дві столові ложки
• Сіль – три столові ложки

Приготування:

1. Вимийте огірки і розріжте вздовж на чотири частини.
2. Змішайте сіль, цукор, суху гірчицю, перець і перемішайте. Викладіть огірки.
3. До них додайте олію, оцет і воду, ретельно перемішайте. Часник подрібніть і додайте до огірків.
4. Розкладіть огірки в 0,5 літрові банки і залийте соком.
5. Поставте банки в каструлю, заздалегідь вистелив її бавовняним рушником. Стерилізують 15 хвилин з моменту закипання.
6. Після цього салат з огірків з гірчицею закатати, переверніть кришками вниз і укутайте до охолодження.