Оригінальний пиріг з сирною начинкою – незвичайна та дуже смачна страва
Оригінальний пиріг із солоною, сирною начинкою – це незвичайна та дуже смачна страва, для якої потрібно трохи відварити тісто.
Інгредієнти:
- вода, 50 мл
- яйця, 6 шт
- сіль, 2 ш
- борошно, 650 г
Для приготування начинки необхідно:
- бринза та моцарелла, по 300 г
- сир твердий будь-який, 300 г
- масло вершкове розтоплене, 150 г
Приготування:
- Яйця перебиваємо віночком із сіллю до однорідності і всипаємо просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто.
- Накриваємо його та залишаємо на 10 хвилин.
- Ділимо на 8 частин і розкачуємо тонкі пласти.
- Кидаємо кожен в кип’яток і варимо 1 хвилину.
- Викладаємо на 1 хвилину в холодну воду, виймаємо та розкладаємо.
- Беремо форму 35х20 см та розкладаємо один пласт тіста.
- Збризкуємо розтопленим вершковим маслом, накриваємо другим шаром тіста.
- Змащуємо маслом і кладемо третій пласт тіста, поливаємо маслом.
- Посипаємо тертою бринзою та моцарелою, твердим сиром, попередньо змішавши їх.
- Кладемо зверху пласт тіста і поливаємо маслом, знову тісто, масло, начинка та тісто.
- Ріжемо пиріг порційними шматочками і змащуємо маслом.
- Випікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.
Така незвичайна страва-пиріг, вам точно сподобатися: начинка тягнеться, вона ароматна, ніжна, шари тіста м’які.
