Пампушки на сметані, як пончики. Смачні і пишні оладки: сніданок за кілька хвилин
Настільки пишні оладки, що більше схожі на пончики. М’які, повітряні, причому не опадають, коли ви знімаєте їх зі сковорідки.
Інгредієнти:
- яйця, 4 шт
- цукор, 100 г
- сіль дрібка
- олія соняшникова, 5 ст.л
- сметана, 150 г
- розпушувач, 2 ч.л
- борошно, близько 500 г
Приготування:
- Ніколи не забувайте про те, що для повітряної здоби, всі продукти повинні бути однакової, кімнатної температури.
- Яйця змішуємо з сіллю і цукром і перебиваємо масу віночком.
- Вливаємо сметану – беріть більш жирну, так гарантовано страва вийде ідеальною.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, але частинами.
- Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.
- Стіл присипаємо борошном і розкачуємо пласт товщиною до 1 см.
- Вирізаємо склянкою кружечки і опускаємо їх в гарячу олію. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.
Посипаємо цукровою пудрою або подаємо зі сметаною, медом, варенням, дуже смачно виходить з ягідними соусами, шоколадною пастою.
