Плов з фрикадельками — ви не повірите, але це настільки смачно, що складно відірватися

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного плову, який без сумнівів сподобається всім.

Звикли до оригінального плову? Пропонуємо вам трохи поекспериментувати і приготувати його з фрикадельками.

Плов ситний, ароматний, і взагалі незрівнянний.

Інгредієнти:

• 600 г яловичого фаршу
• 350 г рису
• 2 ріпчасті цибулі
• 2 моркви
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки соняшникової олії
• 2 щіпки зіри
• головка часнику
• суміш перців на свій смак
• сіль на свій смак

Приготування:

1. У першу чергу очищаємо 1 ріпчасту цибулю і натираємо її на тертці. Або ж пропустіть її через м’ясорубку. Відправляємо до фаршу і додаємо спеції. Добре перемішуємо.
2. Потім ділимо його на 12 однакових частин. Руки змащуємо олією і формуємо фрикадельки. Після чого відправляємо на розігріту сковороду обсмажуватися з двох сторін. Вогонь повинен бути сильним. Після закінчення потрібного часу перекладаємо в окрему ємність.
3. Сюди ж поміщаємо другу ріпчасту цибулю, попередньо очищену і нарізану півкільцями. Обсмажуємо до м’якості.
4. Тепер, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищену моркву. Солимо на свій смак і додаємо зіру. Перемішуємо все і вливаємо воду. Вона повинна покрити інгредієнти. Тушкуємо овочі 10 хвилин.
5. Після закінчення потрібного часу поміщаємо сюди тефтелі і очищені зубчики часнику.
6. Перчимо до смаку і додаємо рис, попередньо промитий. Вливаємо ще води. Вона повинна знову покривати інгредієнти.
7. По центру розміщуємо головку часнику і накриваємо сковороду кришкою. Готуємо страву 30-35 хвилин. Вогонь повинен бути середнім. В результаті вся рідина повинна випаруватися.

Смачного!