По-французьки: ніжне куряче філе з сирним ароматом

Витончений смак і нічого зайвого. Крім курячого філе для приготування страви підійде філе індички або свинина. Щоб сир не «взявся» твердою кіркою, шар картоплі бажано змастити майонезом, а за 10 хвилин до закінчення приготування посипати тертим сиром.

Інгрідієнти:

• 500 г курячого філе,
• 2 середні цибулини,
• 2 середні моркви,
• 4 картоплини,
• 75 г майонезу,
• 150 г твердого сиру,
• сіль, перець, приправи за смаком,
• рослинне масло.

Для прикраси:

• варена морква,
• зелень петрушки,
• кетчуп.

Приготування:

1. Овочі вимити й очистити. Картоплю нарізати кружечками, цибулю – півкільцями. Моркву натерти на крупній тертці. Куряче філе вимити, нарізати пластами і злегка відбити.
2. Форму для запікання змастити олією. Викладати підготовлені продукти у форму шарами, розрівнюючи кожен шар і за смаком посипаючи сіллю, перцем і приправами: куряче філе – цибуля – морква (полити майонезом) – картопля. Зверху посипати тертим сиром.
3. Поставити форму в попередньо розігріту до 200°С духовку і запікати протягом 30-35 хвилин.
4. Готову страву прикрасити зеленню петрушки, кільцями червоної цибулі і квіточками з вареної моркви і кетчупу. Подавати на стіл теплою.

Смачного!