Пиріг з капустою в духовці – швидко, просто та дуже смачно

Смачна і проста задумка для вечері – мій капустяний пиріг!

Інгредієнти:

• Чотири яйця курячих
• Сметана – 0,5 склянки
• Борошно – чверть склянки
• Розпушувач – половина чайної ложки
• Кукурудзяний крохмаль – ½ ч. ложки
• Капуста – 0, 5 кг
• Сіль – півтори чайної ложки
• Один пучок зеленої цибулі
• Сир – 100 грам

Приготування:

1. Починайте, взявши капусту. Її треба нашаткувати досить дрібними пластами. Це зробіть це ножем  або спеціальною шатківницею. Перекладіть подрібнену капусту в глибоку миску. Додайте солі і сильно долонями помніть капусту (протягом декількох хвилин). Тоді вона стане м’якшою і пустить сік. Також у глибоку ємність розбийте чотири яйця, додайте сметану. Її можете замінити йогуртом чи кефіром. Але в цьому варіанті борошна потрібно більше.
2. Покладіть солі, меленого чорного перцю і ретельно віночком або виделкою розмішайте, щоб вийшла однорідна маса. Коли сметана та яйця будуть добре перемішані, висипте борошно та трішки розпушувача. Знову все це розмішайте. Зручніше це робити віночком. Буде швидко і без грудочок. До речі, дуже сильно збивати не варто. Достатньо просто отримати однорідну консистенцію.
3. Також важливий і пучок зеленої цибулі. Я завжди його кладу в пиріг із капустою.
4.  Подрібніть зелень та висипіть у миску з іншими продуктами.
5. Добре  розмішайте – і заливка для пирога готова. Візьміть відповідну для випікання форму і покладіть у неї соковиту, покришену капусту. Розподіліть так, щоб утворився рівний шар.
6. Тепер візьміть готову заливку і вилийте її на капусту рівномірно розподіливши по поверхні.
7. Рясно насипте зверху сир, подрібнений на великій терці. І пам’ятайте: чим більше сиру, тим смачнішим буде пиріг.
8. На цьому підготовчу частину закінчено. Виставіть температуру 180 град. Час випікання – 40 чи 50 хв. Однак фактичний час випікання залежатиме від висоти та діаметра вашої форми. Тож орієнтуйтеся на неї.

Такий пиріг – чудова ідея на обід чи вечерю. Усі будуть ситі та задоволені.