Рецепт приголомшливого фруктового торта без випічки

Цей тортик стане відмінним десертом в літній період, адже він легкий, в міру солодкий і з приємною кислинкою. З приготуванням десерту впорається навіть дитина, а результат порадує всю родину.

Інгредієнти:

Сметана жирністю – 15% пів кілограма
Желатин – три ст. л
Вода – 250 мл
Цукор – один стакан
Ванілін – одна дрібка
Ягоди і фрукти – 400 г

Приготування:

Насамперед необхідно приготувати желе. Для цього необхідно налити воду кімнатної температури в стакан, всипати желатин і розмішати. Відставити в сторону на 20-25 хвилин.
Після того, як желатин набубнявіє, потрібно вилити його в каструльку, помістити на вогонь і помішуючи нагрівати його до 70-80 ° С, але не доводити до кипіння. Після прибрати посуд з плити і нехай желатин охолоне.
У сметану всипати цукор, додати дрібку ваніліну і збивати, поки цукор не розчиниться.
Далі необхідно помити фрукти і ягоди, дати їм обсохнути і порізати на маленькі шматочки. Якщо взяли фрукти з кісточками, то їх потрібно видалити.
У приготовлений крем перелити желатин і перемішати, але перед цим потрібно додати в нього ложку крему, щоб потім маса нормально застигла. Вам може здатися, що маса рідка, але не варто переживати, все добре застигне.
Трохи фруктів потрібно залишити для прикраси торта, а решту покласти в сметанне желе і добре перемішати, щоб вони розподілилися по всій масі.
Перекласти приготовану масу в форму або глибокий посуд. Фрукти, які залишилися, красиво викласти зверху на торт.
Помістити торт на кілька годин в холодильну камеру, щоб він добре застиг.
Коли десерт повністю застигне, відокремте його за допомогою ножа від форми і перекладіть на тарілку.