Рецепт цікавого салату з печерицями та шинкою до новорічного столу

Яскравий, ситний, смачний, салат, який підходить до зимового новорічного столу. Головне пам’ятайте, з’їсти його треба в новорічну ніч. На наступну добу його краще не залишати.

Інгредієнти:

• Картопля — 2 шт,
• Шинка — 100 г,
• Печериці — 6 шт,
• Консервований зелений горошок — 100 г,
• Яйця — 2 шт,
• Огірки солоні — 2 шт,
• Сир — 50 г,
• Зелена цибуля
• Рослинна олія
• Майонез за смаком,
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Картоплю очистити і порізати соломкою.
2. Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Викласти на блюдо і дати охолонути.
3. Гриби вимити і порізати скибочками. Обсмажити на невеликій кількості рослинної олії, вийняти на паперові рушники і дати охолонути.
4. У мисці змішати нарізані варені яйця, кубиками порізані огірки. Додати соломкою порізану шинку.
5. Додати консервований зелений горошок і тертий сир.
6. Додати гриби і перемішати. Заправити майонезом за бажанням посолити.
7. Викласти в салатник і зверху укласти картоплю. Посипати дрібно нашинкованою цибулею.

Смачного!