Салат «Дністер» із сухариками.
Салат за цим рецептом – відмінний варіант для сімейної вечері або перекусу. Його можна подати як самостійну страву або як доповнення до м’яса чи гарніру.
Готувати такий салат можна цілий рік, адже капусту можна придбати в магазині будь-якої пори року. Готується салат дуже швидко, скажімо так нашвидкуруч. У класичному рецепті «Дністра» відсутні сухарики, але, як на мене, з ними смак страви виходить яскравішим і ситнішим. Ще, як показала практика, смак безпосередньо залежатиме від того, як нарізана капуста. Тому важливо нашаткувати її дуже тонкою соломкою. Замість майонезу можна використовувати сметану, змішану з майонезом.
Інгредієнти:
- Цибуля 0,5 шт.
- Майонез 150 г
- Ковбаса 150 г
- Горошок зелений 150 г
- Сіль за смаком
- Капуста червонокачанна 350 г
- Зелень свіжа за смаком
- Сухарики 80 г
Приготування:
Етап 1 / 8
Підготувати необхідний набір інгредієнтів: капусту червонокачанну, консервований зелений горошок, напівкопчену ковбасу, майонез (або сметану + майонез), червону цибулю, сіль, сухарики та свіжу зелень для прикраси.
Сухарики для цього салату можна використовувати домашні, самостійно приготовлені або покупні.
Я зупинила свій вибір на покупних сухариках із житнього хліба.
Етап 2 / 8
Червонокачанну капусту очистити від верхнього листя і нашаткувати гострим ножем.
Чим тонше буде нашаткована капуста, тим смачніше вийде салат.
Посолити капусту за смаком.
Руками пом’яти нашатковану капусту, щоб вона пустила сік, і залишити на 5 хвилин.
Етап 4 / 8
Ковбасу нарізати соломкою.
Додати до капусти.
Невелику цибулину дрібно нарізати.
Додати до решти інгредієнтів.
Етап 6 / 8
З консервованого горошку злити рідину.
Додати до решти інгредієнтів.
Заправити салат майонезом або сметаною та майонезом у співвідношенні 1:1.
Добре перемішати. Додати сухарики , якщо відразу збираєтесь подавати.
Етап 8 / 8
Також можна викласти салат на тарілку, а зверху посипати сухариками.
Перемішати безпосередньо перед вживанням.
За бажанням прикрасити салат свіжою зеленню.
Смачного!
