Салат з пекінською капустою і апельсинами
Салат з пекінською капустою і апельсинами – це не тільки смачна, але і швидка закуска. Для приготування вам знадобиться максимум 20 хвилин. Головна родзинка страви в свіжій заправці з апельсинового соку, яку ви з легкістю зробите самі.
Інгредієнти
- морква 1 шт.
- апельсин 2 шт.
- капуста пекінська 400 г
- Яблучний оцет 1 ч. Л.
- Оливкова олія 1 ст. л.
- сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
- зелень за смаком
Приготування
- Тонко наріжте пекінську капусту. Почистіть і натріть моркву на великій тертці .
- 1 апельсин очистіть від шкірки, розберіть на часточки. Потім вийміть м’якоть фрукта з прозорих мембран і поріжте кубиками.
- Змішайте всі інгредієнти, поперчіть.
- Для заправки розріжте другий апельсин навпіл і вичавіть з нього сік. У сік додайте оливкову олію, сіль і оцет.
- Заправте салат і ретельно перемішайте. Дайте страві настоятися протягом 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте салат зеленню.
Свіжий салат відмінно підійде в якості доповнення до вашого обіду або вечері. Якщо хочете зробити з закуски більш самостійну страву, додайте до списку інгредієнтів варене куряче філе, яке ідеально поєднується з капустою і апельсинами. Смачного!
