Салати на святковий стіл

Святкові салати – рецепт успіху будь-якого столу. Рецепти таких салатів нескінченно різноманітні, починаючи від екзотичних інгредієнтів і закінчуючи звичними всім нам продуктами. Наша редакція підготувала для своїх читачів одні з найбільш популярних святкових салатів.

Салат грибний листковий

Інгредієнти:

• будь-які гриби – 300 г
• картопля – 2 шт.
• мариновані огірки – 150 г
• майонез – 1 пачка
• вершкове масло – 1 ст. л.
• варені яйця – 4 шт.
• червона цибуля – 2 головки
• зелень

Приготування:

Підсмажте гриби на вершковому маслі. Дрібно поріжте цибулю, яйця і огірки. Відваріть картоплю в мундирі і дрібно наріжте. Викладіть салат шарами: яйце, червона цибуля, майонез, гриби, картопля, майонез, огірки, яйце, майонез, червона цибуля, гриби, майонез. Присипте зверху зеленню.

Салат з креветками і ананасом

Інгредієнти:

• креветки – 500 г
• банка ананасів -1 шт.
• помідори
• листя салату
• конжут
• перепелині варені яйця – 4 шт.
• зелень
• рослинна олія

Приготування:

У підсоленій воді відваріть креветки. Потім злийте воду і остудіть їх. На блюдце викладіть креветки, добавте яйця, викладіть порізані консервовані ананаси, поріжте помідори, краще обирати черрі, добавте листя салату, конжут і зелень за смаком. Все це заправте оливковою олією.

Салат з курячою печінкою

Інгредієнти:

• куряча печінка – 150 г
• м’який сир – 150 г
• помідори черрі
• куряче філе – 150 г
• сіль
• маленькі огірки – 8-12 шт.
• яйце – 3 шт.
• перець
• майонез, або рослинна олія
• борошно

Приготування:

Обваляйте в борошні та яйці печінку і обсмажте її. Потім наріжте її кубиками. Філе відбийте, додайте сіль і перець. Обваляйте філе в борошні, яйці і також обсмажте. Потім наріжте його кубиками. Наріжте кубиками сир. Подрібніть зелень. Поріжте кружечками огірки. Всі інгредієнти з’єднайте разом і перемішайте. Заправте салат майонезом і додайте сіль за смаком. Відваріть і натріть на дрібній тертці яйця. Присипте салат зверху тертими яйцями і прикрасьте помідорами черрі.

Салат з маринованими грибами

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• зелень (петрушка і кріп)
• картопля – 2-3 шт.
• сіль
• перець
• консервований зелений горошок – 1 банка
• мариновані гриби – 350 г
• майонез, або рослинна олія
• морква – 1 шт.

Приготування:

Зваріть і очистіть картоплю, яйця і моркву. Наріжте кубиками моркву і картоплю. Яйця дрібно наріжте. Перемішайте інгредієнти з горошком. Покладіть до них дрібно нарізану зелень, цибулю і гриби. Додайте сіль і перець за смаком. Перед подачею заправте салат майонезом або рослиноою олією і перемішайте.

Курячий салат з ананасами

Інгредієнти:

• банка ананасів – 300 г
• сіль
• перець
• відварна курка – 350 г
• яблуко – 2 шт.
• червона цибуля – 1/2
• майонез
• тертий сир -100 р

Приготування:

Злийте сік з ананасів і наріжте їх кубиками. Дрібно поріжте курячі грудки. Почистіть яблука, видаліть кісточки і наріжте тонкою соломкою. У великій салатниці перемішайте яблука, курку і тертий сир. Наріжте цибулю і додайте в салат. Перемішайте, додайте сіль і перець за смаком. Перед подачею заправте майонезом або рослинною олією.