Швидкий яблучний пиріг з молоком

Яблучний пиріг виходить просто ідеальним, дуже смачним, ароматним, пишним. На відміну від класичної шарлотки, в рецепті присутнє молоко, яке робить бісквіт вологим і пиріг не буде розсипатися при нарізці.

Інгредієнти:

яблука, 5 шт
яйця, 2 шт
молоко і цукор по 100 г
олія, 60 мл
борошно, 200 г
розпушувач, 5 г
ванілін
цукрова пудра

Приготування:

Яблука краще вибирайте солодко-кислого сорту, так вийде ідеальний баланс смаку із солодким бісквітом. Ріжемо їх тонкими часточками.
Яйця збиваємо з цукром міксером.
Вливаємо олію і молоко, збиваємо.
Порада: буде краще, якщо всі продукти будуть кімнатної температури, щоб тісто вийшло з рівномірно-гладкою текстурою і добре піднімалося в духовці.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо. За смаком вводимо ванілін.
Густе тісто добре вимішуємо, щоб воно стало повністю однорідним.
Форму застилаємо пергаментом і викладаємо яблучні скибочки. Заливаємо тістом.
Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
Охолоджуємо пиріг і посипаємо цукровою пудрою або збитою жирною сметаною (вершками) з пудрою. Такий крем завжди відмінно підходить до шарлотки.