Смачна лазанья з макаронів: покроковий рецепт

Лазанья з макаронів з фаршем — дуже смачна страва для обіднього прийому їжі, вона підійде як дорослим, так і дітям.

Готувати лазанью в домашніх умовах можна з улюблених сортів пасти, можна також використовувати будь-який фарш — свинина, курка, індичка. Твердий сир для цього рецепта вибирайте смачний, також важливо приготувати хороший соус.

Подавати лазанью з макаронів до столу можна з різними овочами, соліннями, також можна просто додати зелень або легкий овочевий салатик.

Інгредієнти:

• макарони варені (аль денте) — 250 г
• сир твердий — 100 г
• томатний соус — 250-300 мл
• фарш (свинина і курка) — 300 г
• молоко — 600 мл
• борошно — 1 ст. л.
• масло вершкове — 60 г
• масло рослинне — 1 ст. л.
• сухий часник — 1 ч. л.
• сіль, перець — за смаком
• спеції — за бажанням.

Приготування:

1. Підготувати всі необхідні продукти за списком. Розігріти сковороду, розтопити в ній вершкове масло. Всипати в сотейник борошно, обсмажити пару хвилин, помішуючи.
2. Влити тонкою цівкою молоко, активно помішуючи, довести соус до загустіння на невеликому вогні.
3. Приготувати самостійно фарш — пропустити м’ясо на м’ясорубці або подрібнити в чаші блендера.
4. Розігріти сковороду, влити олію і перекласти фарш, смажити 3-4 хвилини, розбиваючи лопаткою, щоб не було великих шматків. Через деякий час смаження додати в сковороду томатний соус. Тушкувати фарш 10-15 хвилин. Приправити все сіллю, перцем і сухим часником.
5. Макарони заздалегідь відварити, після перекласти їх у форму.
6. Поверх макаронів засипати твердий сир, натертий середньою стружкою.
7. На сир влити соус, який приготували з молока.
8. Поверх соусу викласти фарш з томатом.
9. Запікати лазанью 25 хвилин при 180 градусах. Через перші 15 хвилин процесу, посипати лазанью невеликою кількістю сиру і довести до готовності.

Приємного апетиту!