Смачні рецепти тушкованої капусти на Святвечір: з чорносливом, грибами та квасолею
Традиційно на Святвечір готують пісні страви. Пропонуємо до вашої уваги рецепти тушкованої капусти. Смачна підбірка рецептів тушкованої капусти до Святвечора та Різдва: з чорносливом, грибами, квасолею. Страва легко готується та не займе у вас багато часу.
Проста і легка страва буде до вподоби усі.
Тушкована капуста з чорносливом
Інгредієнти:
- 250 г капусти білокачанної
- 1 цибуля
- 50 г чорнослив
- 20 г вершкового малса 82%
- 3 ст. л соняшникової олії
- 30 г волоських горіхів
- 2 ст. л лимонного соку
- сіль, перець
Приготування:
- Для приготування страви помийте капусту, нашаткуйте. Почистіть цибулю, наріжте скибочками.
- На пательні на вершковому маслі обсмажте капусту, додайте сік лимону.
- Чорнослив помийте, залийте окропом на 15 хвилин. Через сито злийте воду, наріжте соломкою.
- Волоські горіхи, почистіть, підсушіть у духовці, подрібніть ножем.
- У каструлю викладіть капусту, додайте води, цибулю, сіль, перець, чорнослив. Тушкуйте на малому вогні на соняшниковій олії 35 хвилин до готовності. Викладіть на тарілку, задекоруйте горіхами.
Тушкана капуста з грибами
Тушкована капуста з грибами
Інгредієнти:
- 200 г грибів (печериці)
- 250 г капусти білоголової
- 1 цибуля
- 2 моркви
- 3 ст. л соняшниквої олії
- лавровий лист
- сіль, перець
Приготування:
У каструлі викладіть капусту, додайте води, цибулю, моркву, гриби, сіль, перець, лайвровий лист. Тушкуйте на малому вогні до готовності. Викладіть на тарілку.
Тушкована капуста з квасолею 
Інгредієнти:
- 150 г квасолі
- 250 г капусти білоголової
- 2 цибулі
- 2 морквини
- 3 ст. л томатної пасти
- 2 ст. л соняшникової олії
- сіль, перець
- лавровий лист
- петрушка
- Для приготування страви заздалегідь помийте суху квасолю, залийте водою, залиште на ніч. Відваріть квасолю до готовності, промийте водою.
- Капусту нашаткуйте, додайте сіль, перемішайте.
- Моркву, цибулю почистіть, наріжте скибочками. Обсмажте на пательні до золотої скоринки. Далі додайте капусту, перемішайте.
- У мисці змішайте капусту з квасолею, додайте томатної пасти, сіль, перець, лавровий лист. У каструлі поставте на маленький вогонь, тушкуйте 25 хвилин. Викладіть на тарілку, задекоруйте листям петрушки.
Смачного!
