Смачні та цікаві рецепти салатів

Склад:

• • Капуста пекінська – 1 шт.;
  • Філе курятини – 1 шт.;
  • Яйця курячі – 3 шт.;
  • Огірок свіжий — шт..;
  • Томати свіжі – 2 шт.;
  • Кукурудза – 1 банка;
  • Гірчиця;
  • Сіль;
  • Майонез;
  • Спеції.

Приготування:

1. 1. М’ясо має бути попередньо приготовлене. Воно може бути смажене, печене, відварене — за вашим бажанням.
   2. Наріжте м’ясо та варені невеликими кубиками, а капусту потрібно нашинкувати. Огірки та томати також подрібнюємо кубиками та поміщаємо всі інгредієнти в глибоку миску.
   3. Змішайте майонез з гірчицею та додайте до салату, посоліть та поперчіть. Все ретельно перемішати.

Салат “Писанка”

Склад:

• • Свіжі печериці – 300-400 г
  • Цибуля – 1 середня
  • Картопля – 2 великих
  • Окіст курячий – 1 шт
  • Варені яйця – 4 шт
  • Варена морква – 2 штуки середніх
  • Варений буряк – 1 штука
  • Часник – 2 зубчики
  • Рослинна олія для смаження
  • Майонез

Приготування:

1. 1. Печериці та цибулю дрібно нарізати, посолити й обсмажити на рослинній олії.
   2. Окремо обсмажити нарізану дрібними кубиками картоплю. Викласти до грибів.
   3. М’ясо зі стегенця зняти з кісток, нарізати кубиками, посолити і підсмажити до готовності на рослинній олії (це займе приблизно хвилин 10), викласти до картоплі і грибів.
   4. Перемішати інгредієнти, додавши невелику кількість майонезу і ваших улюблених приправ.
   5. Яйця, буряк і моркву окремо натерти на крупній тертці. Буряк віджати від зайвого соку, посолити, додати дрібно порубаний часник і невелику кількість майонезу, перемішати.
   6. На тарілку першим шаром викласти у вигляді яйця смажені курку, гриби і картоплю.
   7. На перший шар салату викласти натерту моркву і змастити невеликою кількістю майонезу.
   8. На моркву викласти яйця, змастити невеликою кількістю майонезу.
   9. На яйця викласти буряк, закривши ним всі шари салату. Дати салату настоятися кілька годин.
   10. Зверху “яйце” прикрасити на свій смак. Можна використовувати овочі або зробити сітку з майонезу.

Пікантний салат зі свіжих овочів та тунця

Склад:

• • Тунець консервований в банці – 1 шт.;
  • Томати-чері – 250 г;
  • Цибуля синя – 1 шт.;
  • Огірок – 2 шт.;
  • Морква молода, маленька – 1 шт.;
  • Тости з білого хліба – 3 шт.;
  • Шпинат – 10 г;
  • Рукола – 10 г;
  • Базилік – 10 г;
  • Олія рафінована – 3 столові ложки;
  • Сік лимонний – 1 чайна ложка;
  • Сіль;
  • Перець.

Приготування:

1. 1. Тости наріжте кубиками та обсмажте на сковороді, щоб утворилася золота скоринка. Промийте зелень та подрібніть, а огірки та моркву натріть на грубій тертці.
   2. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, а помідори розрізати навпіл.Тунець також порізати кубиками.
   3. Для приготування заправки потрібно додати до оливкової олії лимонний сік, сіль та перець.
   4. Всі інгредієнти перемішати в мисці та заправити салат.

Салат з копченою куркою

Склад:

• • картопля – 3 шт.,
  • копчена курка – 400 г,
  • мариновані печериці – 200 г,
  • перепелині яйця – 8-10 шт.,
  • солоні огірки – 2 шт.,
  • волоські горіхи – 100 г,
  • майонез, зелень.

Приготування:

1. 1. Відваріть картоплю і натріть на великій тертці.
   2. Курку, огірки і шампіньйони дрібно поріжте, волоські горіхи подрібніть.
   3. Салат викладайте шарами, змащуючи майонезом: картопля, курка, печериці, волоські горіхи, огірки.
   4. Яйця поріжте на половинки, жовток розкришити поверх салату, а білок викладіть по краю тарілки.
   5. Прикрасьте салат “сонечком” з половинки помідора і оливками.

Салат “Перепелине гніздо”

Склад:

• • 150 грамів яловичої печінки;
  • 1 маленька цибуля;
  • 50 грамів солоних огірків;
  • 50 грамів свіжих огірків;
  • 3 штуки перепелиних яєць;
  • листя салату і зелень;
  • болгарський перець (червоний);
  • майонез для заправки;
  • сіль і чорний мелений перець.

Приготування:

1. 1. Яловичу печінку промийте та відваріть в киплячій підсоленій воді до повної готовності.
   2. Печінку і огірки (свіжі та солоні) поріжте тонкою соломкою. Цибулю дрібно поріжте.
   3. Змішайте печінку, огірки та цибулю, заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
   4. На тарілку викладіть листя салату і зелень, по центру викладіть салат. Зверху викладіть перепелині яйця. Посипте болгарським перцем, порізаним кубиками.

Легкий та поживний салат зі свіжих овочів та яєць

Склад:

• • Яйця – 2 шт.;
  • Редиска – 5 шт.;
  • Огірок свіжий – 2 шт.;
  • Зелена цибуля – 10 г;
  • Сметана – 4 столові ложки;
  • Діжонська гірчиця – 1 чайна ложка;
  • Сіль за смаком.

Приготування:

1. 1. Зварити яйця та нарізати півкільцями, таким способом подрібнити овочі. Додати нарізану зелень.
   2. Для заправки потрібно змішати гірчицю зі сметаною.
   3. Складіть всі інгредієнти в салатницю, додайте заправку та перемішайте.
   4. Зверху все посипати сухариками.

Смачного!