Смачні цибуляники

Обов’язково спробуйте приготувати цибуляники. Страва проста і смачна , нагадує смажену рибу.

Інгредієнти:

• цибуля – 4 шт.
• оцет-50 гр
• цукор 2 ч.ложки
•  борошно – 2 -3 ст. л.
• кефір -100гр
• сода – 1/2 ч. л.
• морква – 3 шт.
• томатна паста – 75 г
• сіль, перець, цукор – за смаком
• олія – для обсмажування

Приготування:

1. Цибулю (3 шт.) порізати дрібно. Посолити, поперчити , додати цукор, оцет залишити на 15 хвилин, щоб цибуля трішки замаринувалась.
2. Збити яйця , додати кефір і перемішати з борошном , содою, додати сіль за смаком.
3. Цибулю гарно віджати і додати до тіста і знову перемішати. Тісто  вийде як на оладки .
4. Смажити на олії з двох сторін на невеликому вогні, викладаючи масу ложкою.
5. Можна викладати в формочки, щоб котлетки були акуратнішими.
6. Цибуляники готові.

Щоб вони були ще смачнішими, приготуємо соус.

1. Дрібно порізати цибулину, що залишилась і натерти моркву.
2. Обсмажити цибулю на олії, додати моркву і тушкувати до м’якості.
3. Посолити, поперчити, додати цукор і томатну пасту.
4. Тушкувати 5 хвилин.
5. Викласти приготований соус зверху на цибуляники.Смачного!