Спробувала новий рецепт салату з оселедцем і готую замість набридлого «Оселедця під шубою»

В одному жіночому журналі побачила цей рецепт і вирішила спробувати зробити. Ви знаєте, салат вийшов дуже смачним і легким. Ще один плюс – він без майонезу і з зеленню.

Інгредієнти:

• оселедець філе, 200 г
• варена картопля, 2 шт
• цибуля червона, 1 шт
• огірки корнішони мариновані, 4 шт
• кріп
• олія соняшникова, 4 ст.л
• лимонний сік, 2 ст.л
• гірчиця 1 ч.л
• сіль

Приготування:

1. Для заправки з’єднуємо соняшникову олію і лимонний сік, гірчицю і перемішуємо до однорідності.
2. Відварну картоплю ріжемо кружками і кожен перерізаємо наполовину.
3. Картоплю заливаємо половиною заправки, додаємо до смаку сіль і добре перемішуємо.
4. До картоплі додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями, перемішуємо.
5. Корнішони ріжемо тонкими кружечками і додаємо в салат.
6. Порада: в цей салат ви можете додавати і прості мариновані або солені огірки, тільки ріжемо невеликими і тонкими шматочками.
7. Філе оселедця також ріжемо тонкими шматочками і додаємо в салат.
8. Тепер заливаємо соус, що залишився, перемішуємо і відправляємо в холодильник на 20 хвилин маринуватися.

Перед подачею можете посипати свіжим кропом.

Як бачите, все дуже просто і використовуються найпростіші продукти.