Святковий рецепт з курячої грудки з начинкою. Така закуска в нашій родині користується особливою любов’ю

Курячий рулет з грибами – це одна з найбільш смачний страв, така закуска в нашій родині користується особливою любов’ю. Все готується просто і швидко, а начинку ви можете придумати і іншу, не обов’язково грибну.

Інгредієнти:

• філе куряче, 800 г
• печериці, 300 г
• сир тертий, 200 г
• бекон, 200 г
• часник, 2 зубчики
• цибуля, 1 шт
• паприка, 3 ст.л
• олія соняшникова, 4 ст.л
• часник сухий, 1 ч.л
• жовток, сіль

Приготування:

1. Гриби ріжемо шматочками, цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на соняшниковій олії до готовності. В самому кінці солимо і перчимо до смаку.
2. Змішуємо паприку з часником і сіллю, соняшниковою олією і добре вимішуємо соус.
3. Філе промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, відбиваємо в великі пласти.
4. З двох сторін обмазуємо філе приготованим соусом і складаємо поруч в один пласт.
5. Посипаємо пласт грибами з цибулею, сиром і звертаємо рулет.
6. Порада: рулет звертати краще за допомогою плівки, потім її зніміть.
7. Обмотуємо рулет смужками бекону.
8. Рулет змащуємо соняшниковою олією, збитим жовтком і викладаємо у форму для запікання.
9. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
10. Рулет ріжемо порційними шматочками, красиво викладаємо на тарілку і подаємо до столу з різними гарнірами.

Дуже смачно виходить, якщо зробити начинку з солоних огірочків і бекону.