Сирний пиріг з фруктами
Сирні пироги роблять як солодкими, так і закусочними. Обидва варіанти швидко готуються і завжди смачно виходять. Наш сьогоднішній рецепт пирога з сиром не потребує замісу тіста. А ще його можна приготувати як в духовці, так і в мультиварці. Що ж стосується фруктів – вибирайте будь-які, на ваш смак.
Інгредієнти:
- Сир 250 г
- сметана 250 г
- цукор 5 ст. л.
- яйце 5 штук.
- слива 150 г
- персик 150 г
- крохмаль 1,5 ст. л.
- тостовий хліб 12 шт.
- ванільний цукор
Приготування:
- Сир, 3 ложки цукру, 100 г сметани і дрібку ваніліну збийте блендером до отримання однорідної маси. Наріжте фрукти невеликими кубиками. Далі додайте крохмаль і все перемішайте.
- В окремій мисочці збийте віночком яйця, залишки цукру, сметани і ваніліну. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Тостовий хліб просочіть сумішшю яєць і сметани, викладіть його на дно форми.
- Поверх хліба рівномірно викладіть сир, а потім фрукти. Утрамбуйте кожен шар ложкою і чергуйте їх, поки інгредієнти не закінчаться. Накрийте пиріг фольгою і поставте в духовку на середній рівень випікатися при температурі 180 градусів.
- Готуйте хвилин 35-45. Якщо хочете рум’яної скоринки, зніміть фольгу з вироба за 10 хвилин до готовності. При нагріванні пиріг підніметься, а охолонувши, опуститься. Нарізайте його вже охолодженим.
Так швидко приготувати сирний пиріг вам не вдасться ні по одному рецепту. До того ж у вас є повна свобода у виборі начинки: свіжі фрукти або сухофрукти, горішки, шоколад. Звичайно, поки йде збір врожаю, рекомендуємо готувати сирний пиріг саме з сезонними фруктами. Так ви отримаєте не тільки задоволення, але і користь від їжі!
