Сирник має дуже ефектний вигляд у розрізі. А зробити такий візерунок, до речі, зовсім просто!

Цей сирник вас вразить своїм виглядом. Особливо чарівний у розрізі. Сьогодні я вам розповім, як зробити цю чудову випічку.

Інгредієнти:

Тісто:

• 5 ст. ложок олії
• 5 ст. ложок води
• 1 скл. цукру
• 2–3 ст. ложки какао
• 5 жовтків
• 5 білків
• 1 скл. борошна
• 1 уп. розпушувача

Сирна маса:

• 1 кг сиру
• 5 яєць
• цукор
• 150 г масла
• ваніль
• 3 ст. ложки крохмалю

Приготування:

1. Заваріть олію, воду, цукор та какао. Залиште остигати.
2. Додайте 5 жовтків, 1 скл. борошна, 1 уп. розпушувача, вмішати збиті білки. Все ретельно перемішати та вилити у форму.
3. Запікати до готовності. Холодний корж потрібно розрізати на 7 смужок.
4. Пропустіть сир через прес та змішайте з цукром та жовтками. Додайте вершкове масло та ваніль.
5. Додайте окремі білки та додайте до сиру.
6. В форму викладіть коричневі смужки, а між ними помістіть сир. Другий шар розташуйте навпаки: на смужки помістіть сир.
7. Запікати 50 хвилин при 170 градусах.

Смачного!