Тістечко без борошна
Випічка без борошна – це відмінна альтернатива для тих, хто з різних причин не може або не хоче використовувати цей інгредієнт в приготуванні улюблених страв. Без борошна виходить дуже смачне і корисне тістечко, а замість цукру можете використовувати будь-який цукрозамінник. Тістечко без борошна складається з простих інгредієнтів і готується надзвичайно швидко.
Інгредієнти:
- яйце 2 шт.
- кукурудзяний крохмаль 2,5 ст. л.
- розпушувач 0,5 ч. л.
- сир 170 г
- кориця 0,5 ч. л.
- мед за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Відокремте жовтки від білків.
- З’єднайте жовтки з крохмалем (можете використовувати кукурудзяний) і розмішайте ложкою до однорідної консистенції.
- Білки збийте окремо міксером до міцних піків. Обережно змішайте білки з жовтками лопаткою рухами знизу вгору.
- Змастіть лист пергаменту рослинною олією і застеліть деко. Викладіть суміш на папір, формуючи невеликі коржики. Надішліть в духовку на 8-10 хвилин.
- Для начинки змішайте сир з медом, додайте корицю і цукор за смаком. Гарненько розімніть виделкою.
- Викладіть сирний крем на одну частину тістечка і накрийте зверху іншою. За смаком можете прикрасити кунжутом і полити рідким медом.
У тісто можна додати цукровий пісок, якщо є бажання зробити його солодший. Інший варіант: полити дієтичні тістечка густим малиновим варенням.
