Торт без випічки ” Зимова казка”

Дуже люблю желейні торти ( і не тільки желейні ;))  і взагалі все , що пов”язане з словом “желе”. Подобається експериментувати і радувати своїх рідних. У даному тортику поєднується смак винограду, крекеру  з сметанковим желе . Торт легко готувати . Такі торти на основі сметанного желе подобаються всім .

Інгредієнти:

• 700 мл сметана
• 300 г крекер (з маком, хрусткий)
• 100 г родзинки (запарений) – за бажанням
• 100 г шоколад (будь-який)
• 25 г желатин (швидкорозчинний)
• 90 г желе (пакетик, зеленого кольору)
• виноград білий (великий, для прикраси)
• 1 стакан цукор-пісок
• цукор ванільний – 1 пак.

Приготування:

1. Насамперед розводимо желатин в 150 мл гарячої води.
2. Розводимо, згідно з інструкцією, желе в 300 мл гарячої води ( я ще додаю цукру грам 50 до желе  )
3. Ми залишаємо все охолоджуватись.
4. У миску або каструлю виливаємо сметану, насипаємо цукор, ванільний цукор і гарненько збиваємо.
5. Коли маса зіб’ється, додаємо розведений (кімнатної температури) желатин і перемішуємо до однорідності.
6. Плитку шоколаду (краще попередньо охолодити в морозилці) за допомогою ножа дрібно ламаємо або на
7. крупній тертці тремо.
8. У миску зі сметаною додаємо крекер і розпарені родзинки. ( можна заморожену вишню без кісточки )
9. Гарненько вимішуємо.
10. Роз’ємна  форма повинна вже бути на столі .
11. Викладаємо 1/3 нашого крему.
12. Акуратно посипаємо його шоколадом.
13. На шоколад викладаємо ще одну частину крему і знову посипаємо шоколадом.
14. Потім викладаємо масу, що залишилася.
15. Форму ставимо в холодильник для застигання на 30 хвилин.
16. Поки застигає крем, дістаємо виноград, ріжемо його на половинки.
17. Дістаємо торт з холодильника, красиво викладаємо на нього половинки винограду.
18. Виноград акуратно заливаємо зеленим желе. ( желе краще виливати частинами , наприклад вилили
19. приблизно половину і прибрали в холодильник , потім коли желе застигне вилити іншу частину желе , що
20. залишилась)
21. Ставимо в холодильник до повного застигання.
22. Можна залишити в холодильнику на ніч, а взагалі досить 2-3 годин.
23. Дістаємо торт з холодильника, знімаємо бортики форми, за допомогою лопатки переносимо торт на блюдо, (
24. можна зразу встановити роз”ємну форму на тарілку в якій будете подавати торт )  і можна пригощати гостей!
25. Рецепт можна змінювати на свій смак: колір желе, фрукти, замість шоколаду і родзинок можна покласти
26. вишню, вона добре поєднується зі сметаною.

Смачного ! Створюйте святковий настрій собі і вашим рідним!