Торт еклер без випічки! На швидку руку і з будь-яким печивом

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• печиво – 450 г;
• цукор – 7 ст.л;
• молоко – 520 мл;
• жовток – 1 шт;
• какао – 2 ст.л;
• крохмаль – 2.5 ст.л;
• масло вершкове – 50 г;
• екстракт ванілі – 1 ч.л.

Молоко (500 мл) ділимо на 2 частини. Одну ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

До другої частини молока додаємо жовток, 3 ст.л. цукру, ваніль і крохмаль, вимішуємо до повної однорідності, щоб не було грудок.

Виливаємо цю суміш в кипляче молоко і постійно перемішуючи, варимо густий пудинг. Охолоджуємо.

Форму застеляємо харчовою плівкою і викладаємо перший шар з печива. Потім крем, знову печиво. Чергуючи шари пудингу і печива, формуємо весь тортик. Останній шар – печиво.

Для глазурі з’єднуємо цукор (4 ст.л.) з молоком (1 ст.л.ю) і какао. Коли маса дійде до кипіння, додаємо вершкове масло і знімаємо з вогню, перемішуємо до однорідності. Поливаємо торт і ставимо його в холодильник на кілька годин.