Тришаровий пиріг, фірмовий десерт моєї бабусі

Цей рецепт пирога передається в нашій родині з покоління в покоління. Дуже смачний, незвичайний на вигляд, ароматний і корисний! Всі, хто просив рецепт, спробувавши залишалися задоволені.

Сподіваюся і вам сподобається цей пиріг і стане одним з улюблених десертів. Таким не соромно і гостей в свято почастувати і просто приготувати в повсякденному житті.

Інгредієнти:

Інгредієнти для тіста:

• Борошно – 2 склянки
• Сіль і сода – по дрібці
• Молоко (можна замінити водою) – 90 мл
• Цукор – 90 гр
• Масло – 180 гр (пачка).

Для начинки нам знадобиться:

• Чорнослив і курага по 180 гр
• Лимон – 3 шт невеликого розміру або 2 великих
• Цукор – 10 столових ложок.

Приготування:

1. Розтираємо до отримання крихти борошно з маслом. І 2 столових ложки маси відкладаємо для обсипання.
2. Додаємо сіль, цукор і розпушувач (або соду, як в нашому випадку).
3. Вливаємо молоко і замішуємо тісто до м’якого еластичного стану.
4. Кожен вид начинки збиваємо в блендері в окрему ємність. Спочатку курагу, потім чорнослив, а потім лимон. До кожного виду начинки додайте по 3 чайних ложки цукру. І добре перемішайте.
5. Тісто розділяємо на частини. Перша частина повинна бути більше за всіх інших чуть-чуть.
6. Розкачуємо тісто, починаючи з більшого шматка. Викладаємо його на дно форми для випічки. Попередньо її змастіть вершковим маслом.
7. Кладемо перший вид начинки з чорносливу.
8. Потім другий пласт тіста і викладаємо рівномірно на тісто курагу.
9. Третя частина тіста – лимонна начинка зверху.
10. Завершальним шаром нашого десерту буде борошняна крихта.
11. Випікаємо 45 хвилин при 180 градусах. Приємного чаювання!