Швидкий Суп з яєчними млинцями

Буду готувати ще багато разів! Такий суп з яєчними млинцями виручить Вас і урізноманітнить повсякденне меню. Готується швидко, виходить дуже смачний, красивий і ароматний.

Інгредієнти:

Вода – 2-2,5 л.
Курка – 400 гр.
Сіль – 1 ч.л. (без гірки)
Лавровий лист – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибулина – 1 шт.
Яйце – 5 шт.
Зелень – за смаком

Приготування:

Приготуємо курячий бульйон. Поки готується бульйон все підготуємо.
З початку посмажимо яєчні млинці. У миску розбиваємо 5 яєць, додаємо трішки солі і збиваємо. Сковорідку змащуємо олією, виливаємо , розподіляємо по сковороді і смажимо з двох сторін до золотистого кольору. Виходить 5-6 млинців.
Наріжемо яєчні млинці соломкою.
Цибулину нарізаємо кубиками, моркву натерти на грубій терці. Обсмажити все разом на невеликій кількості олії. З бульйону прибираємо готові стегенця, кладемо моркву з цибулею.
Від стегенець відділимо м’ясо і наріжемо. Додаємо м’ясо в бульйон, кладемо яєчні млинці. Варимо все разом 2-3 хвилини. За бажанням додаємо зелень.