Це найкращий спосіб приготувати стегенця з картоплею в духовці!

Ви не уявляєте, як смачно виходять стегенця запечені в духовці таким методом! Про картоплю взагалі мовчу, тане в роті! Ділюся улюбленим рецептом приготування курки з картоплею в духовці.

Інгредієнти:

стегенця – 5 шт.
картопля (не обов’язково молода) – 1-1,5 кг
цибуля – 1-2 шт.
солодкий перець – 2-3 шт.
сіль, чорний перець, коріандр, паприка
часник – 3 зуб.
соняшникова олія – 2 ст.л.

Приготування:

Насамперед (можна зробити заздалегідь) стегенця добре натерти спеціями з олією, часником і аджикою. Ми залишаємо маринуватися (в холодильнику) мінімум на годину, а краще на ніч.
Картоплю, миємо, чистимо і відправляємо на деко (у мене глибоке.
Сюди ж за бажанням додаємо ще овочів – солодкий перець, цибулю.
Приправляємо сіллю, перцем і часником, олію або жир не додаємо.
Стегенця за допомогою зубочисток вставляємо в решітку з духовки.
Кісточку обгорнемо фольгою, що б не горіла при запіканні.
Виставляємо отриману конструкцію в духовку.
Внизу деко з овочами, а зверху решітка з стегенцями.
Запікаємо в розігрітій духовці хвилин 40-50, при температурі 200 градусів.
У картоплі відмінно засмажується скоринка, а всередині вона залишається м’якою.