Тигровий рулет з куркою та грибами

Тигровий рулет за моїми розрахунками буде на висоті. Вже спробувала його на сімейному святі. Діти у захваті!

Інгредієнти:

• Твердий сир 200 г
• Яйце 5 штук.
• Пшеничне борошно 2 ст. л.
• Куряча грудка 450-500 г
• Цибуля 150 г
• Печериці 500 г
• Соняшникова олія за смаком
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) за смаком
• Лист норі 1-2 шт.

Приготування:

1. Твердий сир натріти на великій тертці. Яйця вбийте в глибоку миску, пересипте сир. Додайте перець за смаком, перемішайте. Далі пересипте в миску борошно. Знову перемішайте.
2. Вистеліть лист пергаментом. Змастіть його вершковим маслом. На пергамент викладіть та розподіліть по ньому яєчну масу. На неї викладіть листя норі, вирізані у вигляді тигрових смужок.
3. Листочки норі повинні щільно прилягати в яєчно-сирному шарі. Інакше вони підгорятимуть. Готуйте корж у розігрітій до 150 градусів духовці приблизно на 20 хвилин. До готовності.
4. Готовий корж остудіть до кімнатної температури, накрийте другим листом пергаменту і переверніть дном догори. Обережно зніміть пергамент .
5. Перемажте корж без візерунка курячим філе, подрібненим у фарш та заправленим спеціями до смаку. Наступний шар – смажені гриби .
6. Обережно загорніть корж із начинкою в рулет. Рулет загорніть у той же пергамент, відправте його в духовку ще на 30 хвилин. Запікайте при 200 градусах.

Ось тигровий рулет і готовий! Подаю його на стіл і у вигляді гарячої страви та  як холодну закуску. Щоб гості оцінили символічний візерунок, нарізаю рулет перед ними. Як на мене, чудова ідея для свята.