Вафельний торт з куркою: відмінна страва на закуску

Інгредієнти:

• 800 грам курячого філе
• 150 грам цибулі
• 150 г моркви
• пів чайної ложки каррі
• 1,5 чайні ложки солі
• пів чайної ложки чорного перцю
• пів пучка петрушки
• 3 курячих яйця
• 4 вафельних коржа
• 5 столових ложок сметани
• 100 грам сиру «Моцарелла»

Приготування:

1. Куряче філе нарізаємо великими шматочками і кладемо в чашу блендера.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо великими шматочками, додаємо до м’яса. Туди ж кладемо нарізану великими шматочками моркву і перемелює до однорідної маси.
3. В отриману суміш додаємо сіль, перець, карі, подрібнену петрушку, курячі яйця (2 шт.) і перемішуємо до однорідної маси.
4. У сметану додаємо куряче яйце, збиваємо вінчиком.
5. Беремо роз’ємну форму для випічки, кладемо один вафельний корж, зверху трохи начинки, потім корж і знову начинку. На останній корж виливаємо сметанну заливку і ставимо все в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 30 хвилин.
6. Через відведений час торт дістаємо, присипаємо подрібненим сиром і знову ставимо в духовку. Запікаємо ще 10 хвилин, а потім дістаємо, виймаємо з форми і подаємо до столу.