Ідеальний осінній пиріг!
Нам, дівчаткам, часто хочеться чогось смачного. Але побоювання набрати зайві кілограми змушують відмовлятися від солодощів.
Щоб не мучити себе, я знайшла відмінний рецепт випічки, який не шкодить фігурі. Вівсяний пиріг з яблуками став для мене справжнім порятунком. Низькокалорійний і смачний десерт перевершив всі мої очікування.
В оригінальному рецепті для солодощів використовують цукор. Але ви легко можете замінити частину на мед або будь-який інший корисний підсолоджувач. Не хвилюйтесь, що яблук більше, ніж самого тіста. Завдяки цьому вівсяний пиріг виходить дуже соковитим і ніжним. Обов’язково збризніть яблука цитрусовим соком, так вони не будуть темніти. Ну що, поїхали?
Складові:
- Вершкове масло 120 г
- Цукор 160 г
- Сіль 1 щіпка
- Яйце 3 шт
- Пшеничне борошно 100 г
- Вівсяні пластівці 150 г
- Розпушувач 1 ч. л
- Кориця 1 ч. л
- Яблуко 4 шт
- Лимон 1 шт
Приготування:
1. Змішайте розм’якшене вершкове масло з цукром і сіллю. Збивайте міксером протягом 5 хвилин. Введіть по одному яйця, продовжуючи збивати до отримання однорідної світлої маси.
2. Додайте в просіяне борошно вівсяні пластівці, розпушувач і корицю. Вмішайте силіконовою лопаткою отриману суміш в рідку масу, всипаючи в кілька етапів. У вас повинно вийти м’яке тісто.
3. Очистіть яблука і наріжте їх невеликими кубиками. Злегка збризніть лимонним соком. Натріть з лимона цедру і додайте в тісто. Туди ж відправте яблука. Добре перемішайте.
4. Змастіть форму діаметром 26 см вершковим маслом, викладіть тісто і розрівняйте. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45-50 хвилин. Готовність можете перевірити зубочисткою.
Пиріг з вівсянки виходить дуже ніжним, так що дайте йому трохи охолонути у формі. При бажанні можете посипати випічку цукровою пудрою. Вівсянка абсолютно не відчувається, а пиріг має цікавий горіховий смак. До чаю саме те!
