Вишневий пиріг “Вишневе літо”. Рецепт із найпростіших продуктів

Сьогодні приготувала смачний вишневий пиріг. Цей пиріг пісний, у ньому немає молока, яєць та вершкового масла. У пирога дуже смачне тісто, готувати його можна не лише у піст! Замість вишні підійдуть інші фрукти, свіжі чи заморожені.

Інгредієнти:

Борошно ~ 290 г
Цукор – 160 г
Соняшникова олія – 60 мл
Мед – 70 г
Вода – 200 мл
Розпушувач – 10 г
Ванільний цукор – 8 г
Сіль за смаком
Вишня без кісточки, свіжа чи розморожена – 350 г
Крохмаль – 1 ст.л

Приготування:

З вишні видалила кісточки і злила зайвий сік. Додаю 1 ст.л крохмалю та перемішую. Крохмаль вбере зайву вологу.
Висипаю в миску цукор, сіль, ванільний цукор, додаю мед, олію та воду.
Перемішую продукти, бажано, щоб цукор і мед розчинилися.
Висипаю розпушувач та частину просіяного борошна.
Замішую тісто, підсипаючи решту борошна. Консистенція тіста схожа на густу сметану.
Виливаю тісто у форму 22 см. У мене вона кругла, роз’ємна.
Трохи розрівнюю тісто по поверхні.
Викладаю на тісто підготовлену вишню.
Ставлю пиріг у заздалегідь розігріту духовку.
Час випікання за температури 180 градусів 50 хвилин. Без вишні пиріг випікається трохи швидше. Також час випічки залежить від розміру форми.