Закохалася в цю закуску з першого погляду і відразу приготувала

Ця закуска має незвичайно ніжний смак і ефектний вигляд, тому вона не залишиться непоміченою на святковому столі. Приготування дуже просте, а результат безумовно сподобається всім!

Інгредієнти:

• 150 г замороженого шпинату;
• 200 г вершкового сиру;
• Одна ст. ложка борошна;
• Два яйця;
• 150 г слабосоленої червоної риби.

Приготування:

Шпинат необхідно подрібнити за допомогою блендера.

Білки відокремити від жовтків. Змішайте їх зі шпинатом.

Потім всипте борошно, покладіть сметану і перемішайте.

Білки посоліть і збивайте поки не отримаєте пишну піну. Перекладіть в шпинат і перемішайте, але більше не збивайте.

Деко вистелити пергаментом. Викладіть на нього шпинатне тісто і розрівняйте так, щоб вийшов квадрат.

Духовку ввімкніть і нагрійте до 190 °. Випікайте бісквіт до готового стану, приблизно 15-20 хвилин.

Якщо переживайте, що тісто прилипне до пергаменту, то змастіть його олією соняшниковою.

Готовий бісквіт нехай охолоне, а після розріжте його на три частини.

Змастіть всі частини вершковим сиром, складіть в стопку і наріжте на порційні шматочки.

Прикрасьте червоною рибою і зеленню.