Закусочний млинцевий торт. Той, хто придумав цей шедевр, заслуговує нагороду

Все настільки просто, що Ви не уявляєте. Один раз так зробіть і будете готувати так завжди. Я не думала, що зі звичайної картоплі може вийде така страва. Це і відмінна закуска і перекус, приголомшлива ідея для святкового столу. Готуйте і дивуйте своїх рідних простими і смачними стравами.

Інгредієнти:

Картопля – 1 кг.
Яйця – 2 шт.
Борошно – 5 ст.л.
Яйця варені – 3 шт.
Сир плавлений – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Цукор – 1,5 ч.л.
Оцет – 2 ст.л.
Петрушка, кріп
Майонез – 4 ст.л.
Сметана – 4 ст.л.
Сіль

Приготування:

Очищену сиру картоплю натерти на дрібній тертці.
Додамо 1-2 чайні ложки солі.
Гарненько перемішати і залишити на 10 хвилин.
Якщо картопля пустила багато соку то потрібно злити, але якщо як у мене то можете цього не робити.
Додамо два яйця.
Все перемішати до однорідного стану.
Сюди просіємо чотири столові ложки борошна.
Перемішаємо, по необхідності додаємо ще борошна.
На сковорідку наливаємо невелику кількість соняшникової олії і розмазуємо пензликом.
Викладаємо тісто (приблизно 3 столові ложки) і розрівнюємо як млинець по всій поверхні.
Смажимо з обох сторін до золотистої скоринки.
Цибулю наріжемо на кубики. Додамо до неї одну чайну ложку солі.
Всипаємо півтори чайні ложки цукру. Вливаємо дві столові ложки оцту.
Все це заливаємо теплою водою. Акуратно перемішати і залишити на 15 хвилин.
Три відварених яйця натерти на дрібній тертці.
Також на дрібній тертці натерти два плавлених сирка, я перед цим відправляла їх в морозилку на кілька хвилин.
Пучок зелені дрібно нарізаємо, у мене кріп і петрушка.
Цибулю відправимо на сито, для того, що б стекла зайва рідини.
Перший млинець змажемо сметаною і майонезом, я взяла 1: 1. Всього мені знадобилося по чотири столові ложки, але за бажанням можна збільшити цю кількість.
Викладаємо яйця і розрівнюємо. Потім кладемо цибульку. Після цибулі викладаємо сир.
Посипаємо зеленню.
Накриваємо другим шаром і повторюємо вище перераховані процедури. За бажанням, шари можна ще трохи і поперчити.
Торт прикрашаємо за бажанням. Не забудьте дати йому настоятися хоч кілька хвилин.