Шматок сиру і трохи картоплі — настільки апетитна страва, що хочеться ще і ще

Виходить настільки смачно, що складно відірватися. Це як раз той суп, який обожнюють діти і з’їдають до кінця дорослі. Готуйте подвійну порцію, бо добавки будуть просити всі, без винятку.

Ніжну текстуру супу відмінно доповнять хрусткі гріночки, які ви можете подати разом із готовою стравою. Не зволікайте, мерщій приступайте до приготування.

Інгредієнти:

• • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Картопля — 200 г
  • Бульйон курячий — 1 л
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Перець — 1/4 ч. л.
  • Сир твердих сортів — 250 г (він повинен добре плавитися)
  • Вершки 10% — 250 мл

Приготування:

1. 1. Нарізаємо дрібно цибулю, моркву натираємо на крупній тертці, потім робимо зажарку в каструлі.
   2. Очищену картоплю нарізаємо шматочками і додаємо в засмажку, заливаємо бульйоном.
   3. Варимо протягом 20 хвилин, до готовності картоплі.
   4. Солимо і перчимо за смаком, потім збиваємо блендером до однорідності.
   5. Сир натираємо на тертці і додаємо в суп, вливаємо вершки.
   6. Розмішуємо, щоб сир розчинився.