Сирний смаколик з ананасами

Складові

• сир (будь-якої жирності, на смак не впливає) – 400 гр.
• сметана або натуральний йогурт (будь-якої жирності) – 200 гр.
• згущене молоко (або мед) – ½ банки (або більше до смаку)
• ананаси консервовані – 1 банка
• ананасовий сік з банки (будь-який фруктовий сік або вода) – 500 мл.
• желатин – 25 гр.
• родзинки – 60-70 гр.
• ванілін

Як готувати

1. Залити желатин ананасовим соком з банки з консервованими ананасами (при необхідності розбавити з водою), залишити до набухання.
2. Родзинки  замочити в окропі мінімум на 10 хв.
3. Набряклий в соці желатин розчинити на повільному вогні (але не кип’ятити!) Або в мікрохвильовці.
4. З’єднати в блендері сир з ваніліном, згущеним молоком і сметаною (йогуртом). Збити до однорідності.
5. Ввести у  сирну масу  желатинову суміш, перемішати.
6. Додати ананаси (дрібно порізати) і родзинки.
7. Залити сирний десерт в будь-яку форму або ж розподілити по декількох формах. Залишити застигати в холодне місце на пару годин.
8. Акуратно  витягти десерт з форми. Прикрасити за бажанням.