Оригінальна страва з картоплі і фаршу
Ситна, смачна і оригінальна страва з картоплі і фаршу – тема сьогоднішнього випуску!
Інгредієнти:
- 2 картоплини
- цибуля -1 шт,
- 2 яйця,
- 100 г тертого сиру,
- сіль, чорний перець, петрушка,
Для начинки:
- 300г м’ясного фаршу
- цибуля-1 шт,
- 2 зубчика часнику,
- маленький червоний і жовтий солодкий перець
- сіль, чорний перець, паприка, імбир, кмин, карі
- чайна ложка томатного пюре,
- 4 столові ложки води,
- свіжа петрушка,
- сир плавлений – 80 гр
Приготування:
- Сиру картоплю натираємо на терці, віджимаємо з неї зайвий сік.
- Цибулину теж натираємо на терці і додаємо до картоплі. Солимо, перчимо, приправи до смаку.
- Додамо натертий сир і 2 яйця, збитих виделкою. Перемішуємо.
- Викладаємо масу на пергамент рівномірним шаром і ставимо в духовку на 30 хвилин при 180 гр.
- Для начинки обсмажити цибулину, часник і солодкий перець. Додамо фарш і приправи. Злегка обсмажити. Додамо трохи води і томатну пасту. Тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин
- На запечений картопляний пласт викладемо плавлений сир, потім м’ясну начинку.
- Звертаємо щільний рулет,
- Зверху викладемо шматочки перцю і сир. Запікаємо ще 10 хвилин.
Це дуже смачно )
Смачного !
