Смачні та корисні гарбузові цукати в домашніх умовах.

Найкориснішими цукерками є цукати. Вони  солодкі, і дають більше користі ніж звичайні цукерки. Спробуйте приготувати смачні цукати з гарбуза.

Вони виходять дуже ніжні та ароматні.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 1 кг
• Цукор – 0,5 кг
• Вода питна – 0,5 л
• Апельсин – 1 шт
• Кориця – за смаком
• Гвоздика – за смаком

Приготування:

1. Наріжте гарбуз кубиком 2 см. на 2 см.
2. Зніміть цедру з апельсина.
3. Зваріть сироп – на 0,5 л. води, додайте цукор та закип’ятіть.
4. Залийте сиропом нарізаний гарбуз і залиште постояти у сиропі до охолодження .
5. У холодну суміш додайте цедру, апельсиновий сік, корицю та гвоздику за смаком.
6. Суміш поставте на плиту та варіть протягом 5 хвилин. Після поставте суміш охолоджуватись.
7. Таку маніпуляцію потрібно повторити 5 разів. Цукати повинні стати прозорими та блискучими.
8. Цукати витягніть з сиропу за допомогою сита.
9. На деко застеліть пергамент та обережно викладіть цукати.
10. Висушуйте цукати при 50 градусах до повного висихання.
11. Сухі цукати покладіть у скляну баночку з кришкою.

Смачного!