Салат ‘Новорічне диво’
Салат з курячим м’ясом, свіжим огірком, сушеними абрикосами і горіхами.
Інгредієнти:
- куряча грудка відварна – 250 г
- картопля відварна – 5 шт
- яйця – 4 шт
- огірок свіжий – 4 шт
- горіхи волоські подрібнені – 50 г
- сухий абрикос або чорнослив – 50 г
- майонез
- кінза
- горошок консервований, гранат і сир для декору
Приготування:
Форму потрібно брати прямокутну, побільше, щоб потім можна було скрутити салат в рулет.
Форму застеляємо плівкою і викладаємо перший шар – терту картоплю, добре втрамбовуємо і робимо сіточку з майонезу.
- Другий шар – шматочки відвареного м’яса, приминаємо і робимо сіточка з майонезу.
- Третій шар – терті яйця, сіточка з майонезу.
- Четвертий шар – подрібнені горіхи і шматочки абрикоса або чорносливу, сіточка з майонезу.
- П’ятий шар – тертий на грубій терці огірок і сіточка з майонезу.
Звертаємо в рулет і обмотуємо плівкою. Відправляємо в холодильник на пару годин.
Звільняємо від плівки і змащуємо майонезом, викладаємо смужками горошок, зерна граната, нарізану зелень і тертий твердий сир.
