4 рецепти смачного сирного печива

1. Ніжне і просте в приготуванні печиво « Трояндочка» з сирного тіста

Дуже смачна домашня випічка, яка до того ж не вимагає багатьох зусиль!

Складники:

сир – 250 г
маргарин – 100 г
борошно – 400 г
яєчний жовток – 2 шт.
цукор – 120 г
ванілін – 1 г
сода – 1/4 ч.л.
сіль – 1 щіпка

Приготування:

Змішати сир з маргарином, цукром, ваніліном, сіллю і яєчними жовтками.
Розминаємо гарненько виделкою до однорідності.
Додаємо поступово просіяне з содою борошно і замішуємо м’яке тісто.
Муки може знадобитися більше в залежності від вологості сиру і розміру жовтків.
Розкачуємо тісто завтовшки 2-3 мм і вирізаємо чарочкою кружечки.
Складаємо внахлест 3 або 4 кружечка і акуратно скручуємо в тугий рулетик.
Розрізаємо рулетик ножем посередині на дві частини.
Робимо дві трояндочки і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
Випікаємо при 180 градусів протягом 20 хвилин до апетитного рум’яного кольору, намагаючись не пересушити!
Посипаємо теплі трояндочки цукровою пудрою.

Смачного!

2. Швидке печиво «Хвилинка»

Є випічка вихідного дня, на яку доведеться витратити багато часу і сил.

А мені більше до душі легкі рецепти: коли все робиться просто, швидко – і з доступних продуктів.

Хвилинне печиво «Хвилинка » – якраз з їх числа.

На те, щоб замісити тісто, ви витратите хвилин 5 – не більше: потім тільки залишиться почекати (25 хвилин), поки розпочату вами роботу завершить духовка.

Результат – карколомний: печиво виходить ніжним, повітряним і м’яким.

Яблучний аромат, який стоїть в будинку, відразу нагадує про теплі літні дні.

Сирна випічка, як відомо, не тільки дуже смачна, а й корисна: її люблять навіть ті, хто не їсть сир.

Складники:

220 грам сиру,
250 грам пшеничного борошна;
2 чайних ложки розпушувача;
дрібка солі;
100 грам цукрового піску (+ 2 столових ложки для посипання);
один пакетик ванільного цукру;
100 мілілітрів рослинного масла;
2-3 яблука;
одна столова ложка меленої кориці.

Приготування:

У глибокий посуд просіваємо пшеничне борошно, додаємо в неї розпушувач і сіль, перемішуємо.
В іншу миску викладаємо сир, з’єднуємо його з цукровим піском, ванільним цукром і рослинним маслом. Перебиваємо все блендером до однорідності.
Сирну масу з’єднуємо з сухими інгредієнтами, замішуємо тісто.
Яблука очищаємо від насіння (шкірку я залишаю), нарізаємо маленькими кубиками, скроплюємо лимонним соком і відправляємо в тісто. Вмішуємо їх так, щоб розподілилися рівномірно.
Отримане тісто ділимо на частини (у мене їх 17), скачуємо в кульки.
У тарілці змішуємо цукровий пісок (дві столові ложки) і корицю. Обвалюють у цій суміші кожну заготовку.
Перекладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером (можна його просто змастити спеціальною антипригарною емульсією).
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
Хвилинне печиво «Хвилинка» виходить красивим, ароматним і дуже смачним.
По всьому будинку стоять такі запахи яблук і літа, що слинка тече.

Смачного!

3. Печиво з сиру. Швидке і шарувате!

Смачне, шарувате, просто незвичайне домашнє печиво нікого не залишить байдужим.

Швидко готується і без проблем.

Складники:

Сир – 200 гр.
Вершкове масло – 100 гр.
Цукор – 2 ст. ложки
Борошно – 150-200 гр.
Сіль – 1/3 ч. ложки
Розпушувач – 1 ч. ложка (5гр)
Ванілін – за смаком

Приготування:

У миску кладемо 200 гр сиру, якщо сир крупинками тоді його потрібно подрібнити виделкою або блендером.
Додаємо 100 г вершкового масло кімнатної температури, додаємо 2 ст.л. цукру, трохи ваніліну, додаємо 1 ч.л. розпушувача, трохи солі, перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно. Прибираємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин, дістаємо і ділимо на 3 частини.
Розкачуємо з кожної частини прямокутник.
Кладемо один пласт, посипаємо цукром за смаком, приблизно 1ч.л., кладемо другий прямокутник, посипаємо цукром, кладемо третій прямокутник. Трохи придавлюємо шари качалкою. Посипаємо верх цукром і розрізаємо на прямокутники.
Укладаємо на деко, застелене папером для випічки. Випікаємо при 210 градусах 10-15 хвилин.