Більше не стою біля плити годинами: котлети в духовці, які за смаком як смажені

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом котлет в духовці за смаком як смажені.

Подобається за те що стояти біля плити годинами не потрібно і звичайно ж смачно, соковито.

Інгредієнти:

• Фарш – 500 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2-3 зуб.
• Хліб – 3 скибочки
• Сметана – 1-2 ст.л.
• Масло вершкове – 50 грам
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Чорний перець – за смаком

Приготування:

1. Хліб поламаємо на шматочки і заллємо водою, залишимо набухати (я роблю разом з скоринками).
2. Хліб краще брати черствий тобто вчорашньої випічки.
3. Сиру картоплю натерти на самій дрібній тертці, часник і цибулю перетворимо в пюре за допомогою блендера.
4. Беремо будь-який фарш (я віддаю перевагу змішаний яловичина + курячий фарш), додаємо до нього цибулю з часником, сиру картоплю.
5. Набряклий хліб злегка віджимаємо і додаємо до фаршу (намагаємося подрібнити його руками), додаємо сіль, чорний перець.
6. Все перемішуємо і додаємо 1 ст.л. сметани, вона додасть готовим котлетам незвичайну соковитість і ніжність.
7. Формуємо котлети, приблизно по 80 грам.
8. Деко змащуємо олією, кладемо котлети (я котлети не обвалюю ні в борошні, ні в сухарях).
9. Ставимо в розігріту духовку готуємо при 200 градусах 15 хвилин.
10. Виймаємо з духовки, змащуємо вершковим маслом і ставимо ще в духовку на 15 хвилин.
11. Виймаємо готові котлети і змащуємо розтопленим маслом з дека.

Тепер котлети готові.

Ось такі вони гарні і апетитні виходять і біля плити стояти не потрібно.

Смачного!