Більше ніяких смажених овочів. Готую просто, корисно і смачно

Запечені в духовці овочі будуть не тільки дуже смачними, а й корисними, адже в них зберігається багато корисних речовин. Якщо ще зробити свіжий соус з сезонних інгредієнтів, вийде ароматно і пікантно.

Інгредієнти:

• кабачки, солодкий перець по 4 шт
• брокколі та цвітна капуста по 1 шт
• соняшникова олія
• сіль
• рикотта, 180 г
• сіль, перець, італійські трави
• часник
• помідори, 3 шт
• моцарелла

Приготування:

1. Кабачки ріжемо кружечками. Солодкий перець шматочками.
2. Цвітну капусту розбираємо на суцвіття, брокколі також.
3. Змішуємо всі овочі і викладаємо у форму для запікання.
4. Запікаємо в духовці при 200 градусах близько 20 хвилин.
5. М’який сир змішуємо з тертим твердим.
6. Помідори тремо на грубій терці і додаємо в сирну масу, солимо і перчимо, додаємо італійські трави і подрібнений часник.
7. Поливаємо цим соусом овочі і повертаємо в духовку допікатися ще на 20 хвилин.
8. Подаю цю ароматну страву з відвареною або також запеченою в духовці картоплею, посипавши все свіжою зеленню і базиліком. Виходить дуже ситно.